初夏時節(jié)，在位于安徽省馬鞍山市當涂縣大大小小的螃蟹養(yǎng)殖基地里，前期投放的蟹苗已經(jīng)完成三次脫殼，在養(yǎng)殖戶的精心照顧下，正靜待金秋時節(jié)的豐收。
近年來，當涂縣依托自然資源優(yōu)勢，實現(xiàn)了由“大養(yǎng)蟹”到“養(yǎng)大蟹”，再到“養(yǎng)生態(tài)蟹”的轉變，利用小螃蟹做出大文章，闖出了一條獨具特色的生態(tài)致富路。
當涂縣黃池鎮(zhèn)勞動村螃蟹養(yǎng)殖基地（王玉實 攝）
科技賦能“當涂模式”提質(zhì)升級
當涂縣濱江環(huán)湖，境內(nèi)水網(wǎng)密布，溝渠縱橫，在這片江南水鄉(xiāng)，螃蟹養(yǎng)殖歷史悠久。從傳統(tǒng)天然捕撈到人工放養(yǎng)，再發(fā)展到如今科學精養(yǎng)、生態(tài)養(yǎng)殖，“當涂模式”不斷提質(zhì)升級。
早在2002年，當涂縣就與上海海洋大學（原為上海水產(chǎn)大學）編制實施了《當涂縣河蟹振興工程》，總結出了“種草、投螺、稀放、配養(yǎng)”的生態(tài)養(yǎng)殖“當涂模式”，并在全國推廣。
資料圖：螃蟹豐收（王文生 攝）
2021年，當涂縣與上海海洋大學進一步深化合作關系，大力構建“1+3+N”產(chǎn)學研合作機制（1個教授博士工作站+市縣鎮(zhèn)3級技術人員+N個試驗示范基地），積極開展“蟹田+水稻（小麥）”等新技術集成開發(fā)，改造升級現(xiàn)有的河蟹養(yǎng)殖技術模式，通過科技賦能挖掘產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ瑢崿F(xiàn)“一田兩用”，助力糧食生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
資料圖：當涂螃蟹豐收 （侯珍珍 攝）
“近年來，我們鎮(zhèn)扎實推進河蟹種業(yè)質(zhì)量提升，全鎮(zhèn)現(xiàn)已建立蟹種培育池5000多畝，年產(chǎn)規(guī)格蟹種超1億只。”當涂縣塘南鎮(zhèn)水產(chǎn)技術推廣站站長楊勇說，今年，當?shù)貙⑷嫱菩猩鷳B(tài)養(yǎng)殖，集成應用養(yǎng)殖尾水治理模式，實施水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量等，通過提高河蟹“含綠量”來提高產(chǎn)業(yè)“含金量”。
2023年，該縣獲批國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)，成為全省首批以縣級為主體的國家級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)之一。
文化賦能“當涂螃蟹”聲名遠揚
鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是關鍵，品牌是要素。2023年11月，隨著第十九屆當涂螃蟹節(jié)舉辦，“當涂螃蟹”品牌標識和宣傳語也正式亮相。至此，當涂螃蟹有了統(tǒng)一的“名字”。
第十九屆當涂螃蟹節(jié)蟹王蟹后產(chǎn)生（當涂縣委宣傳部供圖）
“首先，螃蟹必須產(chǎn)于當涂境內(nèi)的姑溪河流域，同時產(chǎn)地和產(chǎn)品必須通過‘三品一標’認證等相關標準要求，最關鍵的是生產(chǎn)過程必須嚴格實施標準化管理。”當涂縣水產(chǎn)技術推廣站站長劉小達介紹，除了高標準養(yǎng)品質(zhì)蟹之外，螃蟹品牌保護和推廣也尤為重要，入選并使用“當涂螃蟹”品牌的“門檻”同樣高。
近年來，當涂縣先后舉辦了十九屆當涂螃蟹文化節(jié)，在北京、上海、南京等地舉辦多場螃蟹推介會，打響了“當涂螃蟹”品牌。
“當涂縣以‘當涂螃蟹’區(qū)域公共品牌在各大電商平臺推廣銷售，2023年全縣從事螃蟹電商銷售企業(yè)共計35家，發(fā)展網(wǎng)絡零售店鋪數(shù)108個，年網(wǎng)銷額達2.8億元。”當涂縣商務局電商中心主任王晏介紹。
產(chǎn)業(yè)賦能“蟹將軍”轉型升級
聲名遠揚的“當涂螃蟹”讓當?shù)剞r(nóng)民嘗到了致富甜頭。2023年，當涂農(nóng)村居民人均可支配收入37351元，其中約有30%的收入來自水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。
近年來，當涂著力打造“一縣一業(yè)（特色）”河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈，建設面向滬蘇浙市場的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應基地，積極參與長三角產(chǎn)業(yè)協(xié)作分工，帶動河蟹養(yǎng)殖業(yè)轉型升級。
如今，當涂螃蟹已形成集“苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、螃蟹加工、電商物流”于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動了加工、流通、休閑和服務等二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，二、三產(chǎn)值比重近40%，河蟹產(chǎn)業(yè)化水平得到顯著提高。生態(tài)養(yǎng)蟹、網(wǎng)上賣蟹、致富靠蟹，2023年全縣河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達65億元。
“下一步，當涂縣將圍繞打通河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈堵點、提升全產(chǎn)業(yè)鏈價值為著力點，以重點建設‘五個一’（一個區(qū)域公用品牌、一批綠色生產(chǎn)基地、一群深加工企業(yè)、一套有效市場體系、一個產(chǎn)學研機制）為抓手，實現(xiàn)一產(chǎn)提質(zhì)增效、二產(chǎn)補鏈強鏈、三產(chǎn)融合拓展，積極將當涂打造成全省乃至全國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)樣板。”當涂縣副縣長孫發(fā)根表示。
